Beschreibung
AROMA UND VERWENDUNG
Der Bio Baharat N°719 verleiht den Gerichten den typisch orientalischen Geschmack. Um diese Assoziation hervorzurufen, wurden warme, erdige Noten mit pikanter Schärfe kombiniert und auf typisch arabische Gewürze zurückgegriffen. Kreuz- und Schwarzkümmel schmecken eher herb, weshalb sie durch die Süße von Ceylon Zimt und Paprika ergänzt werden. Kardamom sorgt zudem für Frische, die den besonderen Geschmack des Bio Baharats abrundet.
In der Küche sind Fleisch und Fisch die besten Grundzutaten für das würzige Bio Baharat. Grundsätzlich eignen sich aber alle Zutaten, die in orientalischen Ländern auf dem Speiseplan stehen. Eintöpfe und Suppen auf Basis von Linsen profitieren beispielsweise von der leichten Schärfe und den markanten Gewürznoten. Auch köstliche Hähnchenschenkel aus dem Ofen kannst du mit Baharat und feinem Olivenöl marinieren. Rundum orientalisch wird das spannende Rezept mit duftendem Basmatireis und erfrischendem Zitronenjoghurt.
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