SALT OF HEARTS Bio-Gewürzmischung

5,89 

Salt of Hearts, Bio-Gewürzmischung, 60 g

Ein 100 % natürliches Bio-Produkt. Wird als Tafelsalz verwendet, erhält jedoch nur 15 % Salz. Der raffinierte Geschmack stammt von Sumach, geröstetem Sesam, Tang, Steinpilzpulver, Zitronenschale, und etwas Pfeffer und Zucker.

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Beschreibung

WENIGER SALZ – MEHR GESCHMACK

Salt of Hearts ist aus dem Gedanken entsprungen, die Salzeinnahme zu reduzieren, ohne auf den guten Geschmack verzichten zu müssen. Viele Menschen lieben Salz, Fakt ist aber, dass viele von uns zu viel Salz zu sich nehmen. Sealt of Hearts ist ein natürlicher Geschmacksverstärker mit nur 15 % Salzinhalt.

Die Idee von Salt of Hearts stammt vom dänischen Koch und Ernährungsberater Rasmus Bredal, und dabei wurden die neurogastronomische Prinzipien umgesetzt, das heißt dass der Kopf isst mit dem Magen mit.

“Am besten mindert man den Salzinhalt,indem man die anderen Grundgeschmacksrichtungen verstärkt – das Säuerliche, das Süße, das Scharfe und das Umami. Sind die anderen Geschmacksrichtungen markant und ausgewogen, sind größere Mengen Salz nicht mehr notwendig für einen tollen Geschmack,”  erzählt Rasmus Bredal von der Erfahrung, die von vielen Jahren in der Neurogastronomie und der Entwicklung von Salt of Hearts stammt.

SALT OF HEARTS ist 100 % natürlich und biologisch, und enthält nur 15 % traditionelles Salz. Darüber hinaus besteht es aus raffinierten Noten von Sumach, geröstetem Sesam, Koriander, Seetang, getrockneten Steinpilzen und einem Hauch von gemahlenen Pfefferbeeren.

Verwenden Sie SALT OF HEARTS wie ein normales Salz. Auf gebratenem Fleisch, Fisch, und Gemüse, auf der Avocado oder dem gekochten Ei, in der Salzmühle oder als Tischsalz. Die Mischung hat alle Merkmale von normalem Salz – nach Gefühl zwischen den Fingerspitzen, wenn Sie es über Ihre Gerichte streuen, bis hin zu Geschmack und der Textur im Mund.

 

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