Weißer Penja Pfeffer, geräuchert

9,99 

Geräucherter weißer Penja Pfeffer, Kamerun, 50 g

Premium IGP-zertifizierter weißer Pfeffer aus dem Penja-Tal in Kamerun

Der Penja Tal in Kamerun ist dank seiner fetten vulkanischen Krume und dem Klima perfekt für den anbau von Pfeffer. Die Beeren werden nach dem Trocknen über Buchenholz schonend geräuchert. Der leicht rauchige, intensive Geschmack zeichnet sich besonders für die Zubereitung von Fisch und gedämpftem Gemüse aus.

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Beschreibung

Geräucherter weißer Penja Pfeffer

Dieser weiße Pfeffer wird auf den natürlich reichen und ausgewogenen vulkanischen Böden des Penja-Tals angebaut und über Buchenholz geräuchert, wodurch er einen großartigen Rauchgeschmack mit Untertönen von Moschus und Kampfer bekommt.
Im Jahr 2014 erhielt die erste Ernte, den Status der geschützten geografischen Angabe (IGP) in Afrika. Sein intensiver süßer und würziger Geschmack eignet sich besonders für die Zubereitung von Fisch, gedünstetem Gemüse, Schweinefleisch und Wild.

Zutaten:
Geräucherter weißer Pfeffer

Aufbewahrung/Lagerung:
dunkel, kühl und luftdicht

Nettogewicht:
50 g

Herkunft:
Kamerun

Hersteller:
Mill & Mortar

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